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发酵罐的通气系统


发酵罐的通气系统由无菌空气制备系统、空气分布装置以及出口气体除菌系统组成。无菌空气制备系统则是一套相对独立的复杂系统。

细胞生长以及代谢所需的无菌空气通过空气分布管引入罐中。空气分布管一般位于最下层的搅拌桨的正下方。为了保证气泡的分散,多采用带小孔的环状空气分布管,环的直径一般是等于搅拌桨的直径。在大型的通气搅拌罐中,搅拌桨尖附近的剪切力非常大,一般足以达到充分打碎气泡的目的,为防止培养液中的固体物料或菌丝堵塞空气分布管,对某些特殊的发酵体系有时采用向下开口的单孔管。
在一些简单的反应器中,气体的排出只是通过一个简单的阀门控制的。为避免染菌,必须调节空气的排出阀以保证反应器内始终处于高于大气压的正压状态。一些精密的反应器则配备了出口气体冷凝装置和过滤装置。
 


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